[Medlife]木瓜蛋白酶|9001-73-4

Medlife小分子 2023-05-29

简介：Papain 是肽酶 C1 家族中的一种半胱氨酸蛋白酶，广泛应用于食品、医药、纺织、化妆品等。中文名称：木瓜蛋白酶

简介：Papain 是肽酶 C1 家族中的一种半胱氨酸蛋白酶，广泛应用于食品、医药、纺织、化妆品等。

木瓜蛋白酶物理化学性质：

密度	1.5±0.1 g/cm3
分子式	C19H29N7O6
分子量	451.477
闪点	29 °C
精确质量	451.217926
LogP	-1.47
外观性状	lyophilized powder \| almost white
折射率	1.652
储存条件	密闭包装。存放在阴凉干燥处。
稳定性	1.常温常压下不稳定 2.避免湿，热，高温 3.对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。
水溶解性	H2O: soluble1.2mg/mL \| Soluble in water, insoluble in most organic solvents.
更多	1. 性状：白色至浅棕黄色无定形粉末或液体 2. 密度（g/mL,25/4℃）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：溶于水、甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚,几乎不溶于大多数有机溶剂

木瓜蛋白酶详细介绍：

中文名称：	9001-73-4
中文别名：	木瓜蛋白酶;木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜胶液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素;Papain 木瓜蛋白酶;酵母葡聚糖;精制木瓜蛋白酶医药级;木瓜白酶酶;木瓜蛋白酶(120W);木瓜蛋白酶,BR;木瓜蛋白酶,Japan;木瓜蛋白酶食品级固体粉末;木瓜酶 USP标准品;木瓜酶（Papain）;塔拉豆胶;聚乙烯醇1788型;木瓜朊酶
英文名称：	Papain
英文别名：	Papain;arbuz;caroid;nematolyt;summetrin;tromasin;vegetablepepsin;IMMOBILIZED PAPAIN;Papain food grade;Papain from Carica papaya Latex(Lyophilized);PAPAIN FROM PAPAYA JUICE;PAPAIN(RG);≥3 units;Papain, for biochemistry;Poly(vinyl alcohol) 1788
CAS号：	9001-73-4
分子式：	C19H29N7O6
分子量：	451.48
溶解度：	Soluble in water, insoluble in most organic solvents.
详细描述	Papain 是肽酶 C1 家族中的一种半胱氨酸蛋白酶，广泛应用于食品、医药、纺织、化妆品等。一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不完全的溶于水和甘油，几乎不溶于多数有机溶剂。 pH optimum 6.0-7.0一种重要的半胱氨酸蛋白酶，用于多肽合成。用于生产抗体的Fab 片段；由于对某些组织很少损伤，所以也用于细胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。用于产生抗体的 Fab 片段。因其对某些组织的作用效果更好、破坏性更低，因此还用于细胞解离。
性状	空气及光敏感

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